Terbiyeli tavuk çorbası
Tavuğu 15 dakika haşla, süz, suyunu kaba al, hafif ılısın.
Tavuğu blendarda çek
Çorbanın terbiyesi için: yumurta sarısı, 2 kaşık tavuk suyu, 1 tatlı kaşığı un, 1 çay kaşığı limon suyu iyice çırp.
Tenceredeki tavuk suyunun üzerine bu karışım ekle (tavuk suyu ılımış olsun). Tavukları ekle. 15 dakika pişir. (içine 1 avuç arpa veya tel şehriye atılabilir). Bir tavada terayağ eritip üzerine gezdir.
Çok faydalı enginar çorbası, şimdi tam zamanı
1 küçük soğan, 1 diş sarımsak ufak doğra, tavada zeytinyağı ile kavur. 1 küçük taze enginar, ½ havuç, ½ patates, küp doğra, soğan kavrulunca ekle. Tavuk suyu ekle. 15-20 dakika karıştır. Blendardar geçirebilirsin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder